Il mito del cosiddetto “alimento più completo” fonte indispensabile di calcio Quante volte abbiamo sentito affermare che latte e formaggi sono indispensabili per la salute, per la crescita dei giovani, ma soprattutto per l’apporto di calcio e la prevenzione dell’osteoporosi …
La questione del gluten free di questi tempi è molto importante e la richiesta di un’alimentazione senza glutine è sempre più alta poiché la celiachia sembra diffondersi a macchia d’olio. Cosa sta succedendo? Quali sono le possibili cause del problema? …
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